4月1日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一期青團(tuán)專(zhuān)項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告。近期該局在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了青團(tuán)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以流通環(huán)節(jié)在售預(yù)包裝及散裝節(jié)令食品青團(tuán)為抽檢對(duì)象，共抽取青團(tuán)100批次，檢驗(yàn)合格樣品97批次，不合格3批次，合格率為97%。

據(jù)悉，本次抽樣場(chǎng)所主要為浙江省內(nèi)消費(fèi)量較大的商場(chǎng)、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。抽檢樣品覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州等9個(gè)市，抽樣地點(diǎn)包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場(chǎng)所，覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位92家，涉及生產(chǎn)企業(yè)（包括食品小作坊、現(xiàn)場(chǎng)制售單位）87家。

信息顯示，本次抽檢的不合格樣品為：上海新歐尚超市有限公司紹興店銷(xiāo)售的手工青團(tuán)（生產(chǎn)日期為2020-03-17）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定；紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購(gòu)物中心銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)紹興市越城區(qū)勤奮食品廠生產(chǎn)的艾餃（蒸煮類(lèi)）（生產(chǎn)日期為2020-03-11 ）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定；浙江福泰隆連鎖超市有限公司銀泰店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團(tuán)（麻芯味）（生產(chǎn)日期為2020-03-10）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

通告中提到，本次抽檢依據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑亮藍(lán)不得用于青團(tuán)的批復(fù)》（ 衛(wèi)監(jiān)督函〔2010〕225號(hào)）：“青團(tuán)”在GB2760食品分類(lèi)系統(tǒng)中屬于糧食和糧食制品類(lèi)別的米粉制品，其食品添加劑使用限量根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）米粉制品的限量要求進(jìn)行判定。根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，米粉制品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽。

另外，通告中還提到，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成紹興、金華等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。紹興、金華等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)責(zé)令銷(xiāo)售環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。