中藥中農(nóng)藥殘留來(lái)源主要有三方面:
中藥材在種植過(guò)程中濫用農(nóng)藥而造成的直接污染:中藥材的種植者缺乏基本的植保常識(shí),對(duì)農(nóng)藥的選擇是高效、 低成本,甚至使用一些禁用農(nóng)藥。為保產(chǎn)增收,種植者施藥次數(shù)頻繁,且經(jīng)常是幾種高毒農(nóng)藥混配使用。 特別是在蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)期,使用農(nóng)藥的濃度加倍,造成了中藥材中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
土壤、空氣、灌溉水中殘留的農(nóng)藥對(duì)中藥材的間接污染:在中藥材種植和生產(chǎn)過(guò)程中,中藥材被動(dòng)地從受到農(nóng)藥污染的環(huán)境,如土壤、 水源、 大氣中吸收與積累農(nóng)藥。
中藥材在采收、 加工、 貯存、 運(yùn)輸過(guò)程中造成的污染:農(nóng)藥施用時(shí)機(jī)和季節(jié)不合理,如一些中藥材產(chǎn)區(qū),在施用農(nóng)藥后不久就開(kāi)始采收。在中藥的生產(chǎn)過(guò)程中,環(huán)節(jié)多,污染的可能性大,如藥材炮制過(guò)程中輔料、 晾曬場(chǎng)所的污染等。另外在中藥的包裝及運(yùn)輸中,如用包裝農(nóng)藥、化肥的材料來(lái)包裝藥材,運(yùn)輸農(nóng)藥化肥的車輛未加徹底清潔就運(yùn)輸藥材等都會(huì)造成污染。
中藥中農(nóng)藥殘留分布特點(diǎn):
中藥中有機(jī)氯農(nóng)藥較其它類型的農(nóng)藥污染程度高,次序?yàn)椋河袡C(jī)氯類 > 菊酯類 > 有機(jī)磷、氨基甲酸酯類。有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢出率較低,只有人工種植歷史久,蟲(chóng)害嚴(yán)重的藥材如拘祀偶有檢出;
種植藥材中農(nóng)藥殘留量稍高,而野生藥材中僅有痕量撿出;
同一地區(qū)的同種藥材、同一藥材的不同部位農(nóng)藥殘留量也有較大的差異;根類、根莖類藥材一般較其它類藥材更容易被農(nóng)藥污染;
中成藥和提取物中殘留農(nóng)藥相對(duì)較少,殘留量也相對(duì)低。
中藥中農(nóng)藥殘留的檢控:
深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)??蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。