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小瓜子藏著“大貓膩”食品添加劑測(cè)定儀來(lái)檢測(cè)

發(fā)布時(shí)間:2024-02-29 17:59:40來(lái)源:深芬儀器

  你有沒(méi)有想過(guò),你吃的綠茶瓜子里面根本沒(méi)有茶葉,而是由色素染成;外表光滑的瓜子可能用滑石粉炒制;奶油瓜子里添加的也許是奶油香精?這其中有哪些健康隱患呢?

五彩瓜子可能含色素。將色素添加到炒瓜子中,屬于“超范圍使用”,這些色素對(duì)兒童的危害較大。

添明礬讓瓜子不受潮。明礬可以使瓜子不容易受潮變軟,保持好的口感。朱毅指出,明礬屬于非法添加,其中含鋁,大量攝入有健康隱患。

白瓜子可能經(jīng)二氧化硫熏制。小攤上“看著干凈”、“好賣”的白瓜子,是加了二氧化硫的。雖然二氧化硫處理是允許使用的,但長(zhǎng)期大量接觸二氧化硫,會(huì)有健康隱患。

香精掩蓋不良品質(zhì)。市面上的五香瓜子和奶油瓜子等都添加了香精,霉變等狀況可能被香精掩蓋。這類瓜子含黃曲霉毒素等,對(duì)身體的危害不容小視。

由此可見(jiàn)小小瓜子里的確含有不少添加劑,現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步,市面上的食品安全檢測(cè)儀都能適應(yīng)多種情況,不論是工作環(huán)境還是食物材料,都能夠準(zhǔn)確分析出是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),為了瓜子的食品安全可以運(yùn)用深芬儀器CSY系列食品添加劑測(cè)定儀快速檢測(cè)瓜子中是否有色素、明礬、二氧化硫等,確定是否超標(biāo)非法添加。

炒貨該如何挑選和食用呢? 該如何選購(gòu)呢?

首先,少買散裝的。優(yōu)先在信譽(yù)良好的商場(chǎng)選購(gòu)正規(guī)、有一定規(guī)模的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。盡量不要在小攤小販那里購(gòu)買散裝產(chǎn)品。徐筠表示,路邊售賣的散裝瓜子很可能存在細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題,同時(shí)盡量選原味的瓜子,少買花樣瓜子。

其次,真空包裝的好。最少也要買有QS標(biāo)志的,最好選擇近期真空包裝的炒貨。

最后,吃了嘴發(fā)麻一定要特別小心。炒貨買回來(lái)打開(kāi)后,先看外觀,再品味道,哈喇味、霉味的一定不要吃。吃時(shí)要特別留意,如果感覺(jué)嘴發(fā)麻、發(fā)澀,說(shuō)明里面很有可能含一些非法添加物,就不要再吃了。

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