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檢測(cè)箱及速測(cè)試劑

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檢測(cè)箱及速測(cè)試劑

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食品中檸檬黃速測(cè)試劑盒
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一.簡(jiǎn)介:我國(guó)允許使用的合成色素(食用色素著色劑)有50多種,而已知的非食用色素有3000多種。合成色素的超標(biāo)使用,或消費(fèi)者長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成極大傷害,本試劑是用于合成色素的快速檢測(cè)。

二、試劑盒組成:

檢測(cè)試劑A10ml/瓶;檢測(cè)試劑B50ml/瓶;  檢測(cè)試棉C1包;PH試紙:1包;塑料刻度吸管:3(3ml);玻璃燒杯:自備;使用說(shuō)明書(shū)1份。

三.保存期試劑常溫保存,有效期為1年。

.實(shí)驗(yàn)方法與結(jié)果判斷:

1.樣品處理:①液體食品(如各種飲料、汽水、色酒等):取約30m1樣品置于燒杯中,加熱除去酒精或二氧化碳,備用。  ② 固體食品:稱(chēng)取搗碎的樣品約5克,置于燒杯中,加15m1水,搖勻后用滴入檢測(cè)試劑將溶液pH調(diào)制至4,過(guò)濾備用。

2.測(cè)定:取一燒杯,加入處理后的樣品液5m1,加入檢測(cè)液B 1ml, 搖勻,加入檢測(cè)試棉C少許(< 0.1),令其浸入液體中,90-100℃的水浴中加熱,5分鐘后攪拌試棉并將液體中的檢測(cè)試棉C取出,用熱清水漂洗試棉,如試棉染上的顏色會(huì)褪去的為天然色素,不會(huì)褪去為合成色素。

備注:為便于判斷,可取檢測(cè)試棉C少許,用水浸濕后對(duì)比觀察。

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